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鹵肉產品質檢不合格的背后,僅絲毫之差


醬鹵肉制品嫩而不生,透而不老,肥而不膩,瘦而不柴,味美色佳,口口回香

中國素有百年醬鹵的美譽,傳承千年醬鹵國味

鹵肉產品質檢不合格的背后,僅絲毫之差

 

這樣的報道讓AG集团止步

北京1批次醬鴨肝檢出菌落總數項目不合格,檢驗結果為3600000000CFU/g,是標準值(≤80000CFU/g)上限的45000倍

醬豬耳被檢出菌落總數項目不合格,檢驗結果為140000CFU/g,是標準值(≤80000CFU/g)上限的1.75倍

1批次牛腱子,被檢出菌落總數、大腸菌群雙雙超標,其中菌落總數的檢驗結果為240000CFU/g是標準值(≤80000CFU/g)上限的3倍,

大腸菌群的檢驗結果為4600MPN/100g是標準值(≤150MPN/100g)上限的30倍。


商家都愿意提供健康食品卻無從下手

鹵肉產品質檢不合格的背后,僅絲毫之差

一些企業已經走在了食品安全的前頭

鹵肉產品質檢不合格的背后,僅絲毫之差

衛生級鮮食設備的引入,改變了走向

鹵肉產品質檢不合格的背后,僅絲毫之差

 

      常規冷卻                                    真空冷卻

     細菌超標嚴重                                嚴格控制菌落


理念及設備的引入,巨大差異化的結果

鹵肉產品質檢不合格的背后,僅絲毫之差

 

IP69K理念的工業化應用,只為食品安全


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