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ZK-CY300S真空冷卻機

用于菜肴類產品快速無菌降溫,出爐后8~15分鐘降到常溫,提升菜肴食品口感,保持色澤光鮮.

 ZK-CY300S真空冷卻機

適用范圍:

菜品,,鴨翅,鴨腸,鴨肉零食,醬豬蹄等各種需要降溫處理的醬鹵食品。

 ZK-CY300S真空冷卻機  

產品詳情介紹

ZK-CY300S真空冷卻機,是環速科技深挖市場需求,引入德國設計理念,自主研發設計的一款,專門針對配餐菜肴制品快速降溫的衛生級

鮮食設備。

主要適用于各種菜肴制品快速無菌降溫,解決傳統冷卻過程中,冷卻時間長,因細菌總數超標引起的口感變味,色澤變暗等影響菜品品質問題。

產品優勢:

1.出爐菜品降到常溫批次冷卻時間8到15分鐘

2.菜肴制品,冷卻完成后,內外溫度一致

3.湯汁均勻進入菜品,提升口味,味道濃郁

4.冷卻完成后,保持原有菜肴色澤

5.速度快,滿足大批量預冷需求

6.真空環境冷卻,無外界細菌污染

7.多品類菜肴冷卻工藝存儲調用,一鍵完成

8.比傳統冷庫節能94%

9.設備清潔,IP66級防護,直接水洗

10.配件一線品牌,設計使用壽命10年

真空冷卻模式大幅縮短冷卻時間

10~15分鐘,大幅縮短冷卻等待時間,比傳統冷庫節能94%

ZK-CY300S真空冷卻機

真空冷卻,產品品質提升

真空環境下,快速度過細菌滋生期,抑制細菌滋生

ZK-CY300S真空冷卻機

嵌入是安裝,分離式設計,能耗均衡,減少能源浪費

ZK-CY300S真空冷卻機

適用于:團膳,學生餐,中央廚房,航空配餐等大型食品餐飲企業

ZK-CY300S真空冷卻機

產品細節

一.冷卻艙體,采用澳式SUS304不銹鋼材質

  ZK-CY300S真空冷卻機

二.主控系統:智能控制系統,觸屏操作,存儲調用冷卻工藝

ZK-CY300S真空冷卻機 

三.整機無縫焊接技術,控菌,抑菌

ZK-CY300S真空冷卻機

四.接洽部分食品級材質密封

ZK-CY300S真空冷卻機

五.控菌抑菌設計,保障冷卻過程中產品衛生安全

ZK-CY300S真空冷卻機

六.細節設計,表明產品設計理念和做事態度

    ZK-CY300S真空冷卻機

優勢對比 

ZK-CY300S真空冷卻機


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